-
Enkel och fräsch pastasallad
I samarbete med Matsmart.se.
På instagram fick jag en möjlighet att göra ett samarbete med Matsmart.se, därav väljer jag att märka även här. Trots att detta inte är en del av samarbetet. Detta då jag gärna vill förmedla steg för steg recept också.
Detta är en snabb, enkel och härlig pastasallad som kan göras på helt eget vis, beroende på vad man har hemma. Men det jag oftast har i är just feta och soltorkade tomater, och adderar en enkel senapsvinägrett. Sen är det bara att sleva upp, eller packa ner i en bunke för att ta med på picknicken.
I den har jag ( * är från Matsmart.se)
1 paket pasta (*)
2 paket fetaost 1 burk soltorkade tomater (*)
lite grönsallad
Torkade tranbär
Salt och pepparVinägrett
2 msk Senap med tryffelsmak (*)
3 msk vitvinsvinäger med ingefära (*)
2 msk honung
1 dl olivoljaSåhär gör du:
1. Koka pastan efter anvisningar.
2. Blanda dressingen, rör ihop alla ingredienser i en skål med en gaffel. Smaka av med salt och peppar och addera eventuellt mer av någonting om du känner att det behövs.
3. Häll av och skiva de soltorkade tomaterna.
4. När pastan är klar, häll över i en skål, häll i tomaterna, lite grönt och rör om.
5. Smula fetaosten över (och rör om igen om du vill) och i detta fall, toppa med torkade tranbär.
Smaklig spis!
-
Johan & Nyström Avenyn
För ett väldigt bra tag sedan, faktiskt i början på december var vi bjudna på ett riktigt fint event. Det är nämligen så att på några ställen i stan har caféerna bytt regi. Numera hittar vi Johan & Nyström lite varstans. Inte mig emot då de gör väldigt gott kaffe. Men när det var dags att öppna lite av deras showroom, kaffeshop kombinerat med utbildningslokaler och ett riktigt snyggt café på avenyn så var det såklart dags att slå till på stort. Tyvärr jobbade jag halva eventet, så det var lite mitt i när vi kom och ganska snart efter dags för stängning.
Johan & Nyström är ett kafferosteri grundat 2004 med fokus på hållbarhet och relationer. Perfekt i tider som dessa, speciellt när vi vet vikten av bra kaffeodlingar och hur mycket gifter det sprids för de arbetande där. Så jag gillar verkligen att de arbetar för rättvisa. Här kan ni läs mer om deras arbete.
Vi bjöds på bubbel, fika och provsmakning. Cleo fick juice och yoghurt, även om hon inte hade tid att äta då det var så mycket nytt och spännande att se på. Det var livemusik, något hon älskar och även kaffekonsttävling. Ett riktigt fint event helt enkelt. Och fantastisk lokal. Har ni inte varit där, gå dit! Det öppnar verkligen för mys och långhäng.
